A Balokány Ligetben a hagyományt teremtő első mézes rendezvénynek a célja a méz jelentőségének, sokoldalú felhasználásának és az egészségre gyakorolt jótékony hatásának bemutatása, kóstolókon, játékos fejtörőkön, kézműves foglalkozásokon és szakmai előadásokon keresztül kicsiknek és nagyoknak.
A szervezők, a Balokány-ligetért Egyesület, a Komlói Méhész Egyesület, a Baranyai Gasztrorégióért Egyesület szeretettel vár minden érdeklődőt a pécsi Balokány Ligetbe, szeptember 23-án.
Mézes nap lőadói:
– Bohuny Tibor, akinek arany díjas selyemfű méze 2021-ben az Év kiváló Magyar Méz versenyén első helyezést ért el
– a PTE Farmakognóziai Intézet munkatársai https://aok.pte.hu/hu/egyseg/1640
– Dr. Bencze Bálint fogorvos és gyógynövénykutató https://herbadei.hu/
– Kislépték Egyesület https://kisleptek.hu/
Mézes nap programja:
– 10 órától Méztermelők kiállítása és vására, méz kóstoltatás, közben a Röppentő Zenekar kezdi műsorát, akik magyar költők verseit és európai gyermekdalokat játszanak, bevonva a gyerekeket is a zenélésbe.
– 10:30 órától „Méhek, a természet apró csodái” rajzverseny díjátadója és kiállítás a rajzverseny képeiből
11:00 órától
- Polgár Zsuzsannától a mézeskalácsok nagyasszonyától leshetjük el a mézeskalács készítés-sütés-díszítés titkos technikáját, amit meg is tanulhatunk.
– Kató Mónika kerámia festő programján magunk festhetjük majd hazavihetjük alkotásainkat.
– „Mi ehető egy méhlegelőn?” séta Biobiával a Balokányban.
– Kincskereső játék az Ökováros Ökorégió Alapítvány szervezésében
– Mézes kvíz
14:00-17:00 Workshopok és közben gyerekprogramok:
– Kötetlen beszélgetés angol nyelven is „Kérdezd a méhészt ” Bohuny Tibor
– A mézek gyógyító hatása kutatások tükrében Dr. Balázs Viktória Lilla
– Tiszta mézet az üvegbe – mit kell tudni a mézhamisításokról és a hamisított mézről? Nagy-Radványi Lilla
– Mi fán terem az apiterápia? Mire használhatók a mézen kívül a méhészeti termékek, méhméreg, propolisz, virágpor, méhpempő stb? Juhász Zsolt
– A monasztikus medicina és propolisz találkozása egy termékben Dr. Bencze Bálint
17:30 Tombola sorsolás
Záró program: Az Ősforrás Zenei Műhely műsora, akik őseink zenei világát adják át népzenéből, moldvai, gyimesi, csángó népzenéből merítve, használnak mindenféle népi hangszert, kobzot, kavalt, pásztorfurulyát, dupla moldvai furulyát tibeti harangot s hangtálakat, békákat, hegedűt, gitárt, táltos dobot, moldvai dobot, dorombot….és még sok mást… mik különös hangjukkal varázsolnak el mindenkit.
A nap során Szabadkai Andrea a Kislépték Egyesület szakértője vezetésével részt vehetünk egy „Méz ízbogozón”. Mely során
megismerhetjük a méz-sommelier kísérlet eredményét. Ennek célja az volt, hogy megtalálják, megismerjék a hazai fajtamézekben rejlő ízeket, aromákat, illatokat és ezekről egy olyan szókészletet alkossanak, mint ami a boroknál, söröknél, csokoládéknál…stb.
megvan. Szeretnék, ha ez a gyakorlat elterjedne, hogy a méhészek használnák ezt a módszert és minél több fogyasztóval megismertetnék, hogy milyen íz és aromagazdagság van mézeinkben.
