A januári hónaphoz köthető népi időjárás megfigyelések egyik kiemelkedő napja a Vince-napi időjárás megfigyelés, ami egyben a szőlő termés jóslásának a napja is. Tehát, ha január 22-én, Szent Vince ünnepén csapadékos az idő, vagy pedig megcsordul az eresz, mert esetleg olvadni kezd a hó, a jég, akkor abban az évben kiváló bortermés ígérkezik.
Ezek után nem is csoda, hogy a Baranya vármegyében található településeken a borosgazdák Vince-napon a szőlőjüknek találhatóak. Természetesen ezen a napon nem maradhat el a borkóstolás sem.
Mohácson is tartanak Vince-napot a Szőlőhegyen január 22-én, szerdán:
11:15 órától szentmise a Szent Jakab kápolnában,
12:00 órától gyülekező a rendezvénytéren,
12:30 órától ünnepi köszöntő, vesszőszentelés
13:00 órától indul a szabad pincejárás.
Bálint Sándor írja: „A Mohács szőlői között épült Gyümölcsoltó Boldogasszony-kápolna jellegzetes fogadalmi ünnepe Jakab napja. Mint mondják, egy Wolf nevezetű helybeli zsidó birtokos viharágyúkkal próbálta megvédeni szőlejét a természeti csapásoktól. Történt mégis, éppen Jakab napján, hogy egy hirtelen támadt vihar ellen hiába volt minden lövöldözés. Ekkor megfogadta, hogy Jakab napján ő mondat misét a kápolnában. (…) A szőlőbeliek a fogadalmat máig megtartják.”
Íme, néhány Vince-napi hagyomány:
Legismertebb hagyomány, ami a Vince-naphoz kötődők, a Vince-vessző, amit a szent ünnepén, vagyis január 22-én a szőlősgazdának kell begyűjtenie. Ehhez viszont ki kell mennie a szőlőjébe, és a téli álmot alvó szőlőből vesszőt kell metszenie, majd a meleg szobában vízbe kell a vesszőt állítania. Ha kihajt a szőlővessző, a rajta található rügyek alapján megjósolható az aktuális évre várható őszi szőlő, és természetesen ennek köszönhetően a bortermés mennyisége is.
A népi időjárás megfigyelések, időjóslás egyik kiemelkedő napja a Vince-napi időjárás. Tehát, hogy ha január 22-én, Szent Vince ünnepén csapadékos az idő, vagy pedig megcsordul az eresz, mert esetleg olvadni kezd a hó, a jég, akkor abban az évben kiváló bortermés ígérkezik. A néphagyomány ezt az eseményt versbe is szedte, mondván: „Ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince!”
A szőlő, a pince meglátogatása természetesen nem maradhat el borfogyasztás, borkóstolás nélkül, mert hiszen az évi jó és bőséges termést azzal is elő lehet segíteni, ha a Szent Vince neve napján sok bort fogyasztunk, ami tudni illik, szintén megnöveli a várható termés mennyiségét. Márpedig a jóféle ital mellé dukál a jóféle étel is, no meg természetesen a jóféle baráti társaság is. Egészségünkre!