Szász-Kolumbán Attila ismét a világ legismertebb kerékpárversenyének, a ma záruló Tour de France-nak a kulináris hátországát erősíti. A siklósi séf a Cofidis kerékpárcsapat állandó konyhafőnöke, nem a nyeregben, hanem a foodtruck mögött bizonyított nap mint nap.
Attila nemcsak szakmai tudását, de hatalmas energiáját és szenvedélyét is a versenyzők szolgálatába állítja: a háromhetes, közel 3000 kilométeres verseny során egy mozgókonyhából követte a csapatot, ahol napi 12–14 órás műszakban gondoskodott arról, hogy a sportolók minden szükséges tápanyagot megkapjanak.
Mediterrán ihletésű ételeivel nemcsak energiát, de élményt is ad a bicikliseknek, ez a fajta gondoskodás komoly érték a világ egyik legkeményebb sporteseményén. Nemcsak a Tour idején, hanem az év során szinte minden versenyen a Cofidis csapattal tart.
De a sikerei nem állnak meg a nemzetközi porondon. Siklóson lakáséttermet is működtet, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend a régióban. Az otthonos, közvetlen hangulatot idéző vendéglátás lehetőséget nyújt arra, hogy a vendégek testközelből is megtapasztalják azt a kulináris színvonalat, amit a világversenyeken is képvisel.
(Forrás és fotó: Cofidis Magyarország)