Egy szép, színpompás vitamin saláta feltálalása a húsvéti asztalra a család egészségét is védi, miközben enyhíti az ünnepek alatti túlfogyasztás okozta gyomorpanaszokat. Most a recept mellé röviden leírom, hogy melyik alapanyag miben segíti elő az egészséges emésztést, mindaz mellett, hogy nagyon finom, és látványnak sem utolsó.
Retek, uborka, újhagyma, saláta, tojás, paradicsom, medvehagyma, zsázsa keveréket daraboljunk egy tálba. Locsoljuk meg egy kevés oliva olajjal, majd alaposan keverjük össze. Az öntet készüljön ízlésünknek megfelelően joghurtos tartármártással vagy éppen csak egyszerűen locsoljuk meg citrommal, mézzel.
Alapanyagok élettani hatása:
Retek: antibakteriális és gombaölő, igazi vitaminbomba, jótékonyan támogatja az epe és a máj működését.
Uborka: méregtelenít, erősíti az ízületeket, védi a vesét, kiváló még a másnaposság ellen is.
Újhagyma: erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő, salaktalanít, serkenti az emésztést, magas a vastartalma, vizelethajtó.
Saláta: megelőzi a székrekedést, jót tesz a csontoknak és a szemnek, tele van antioxidánsokkal.
Paradicsom: csökkenti a vérnyomást, javítja a látást, csökkenti a rossz koleszterinszintet, segít megelőzni a depressziót.
Medvehagyma: fokozza az étvágyat, vérzsír csökkentő, javítja a szervezet ellenálló-képességét.
Zsázsa: az mellett, hogy egy kiváló zöldfűszer jótékonyan hat a szív- és érrendszerre, vesekőre, gyomor- és bélpanaszokra, menstruációs problémára, kiváló étvágytalanságra, megfázásra. Íze hasonlít a tormáéra.