Melegben is szeretünk desszerteket fogyasztani, azonban ilyenkor a könnyű, hideg édességeket részesítjük előnyben. Azt gondolom, hogy elsőre mindjárt a fagylaltok, jégkrémek jutnak eszünkbe, melyek hűsítő élményt nyújtanak a forró nyári napokon. De aki nem szereti a fagylaltot, annak sem kell búsulnia, hiszen ma már parfék, pohárkrémek különböző változatai is elkészíthetőek, illetve megvásárolhatóak. A szakácskönyvekben, interneten számos receptet, videót találhatunk, melyek segítséget nyújtanak az elkészítésben. Ilyenkor népszerűbbek azok desszertek, amelyekhez nem kell bekapcsolni a sütőt. A sütés nélküli torták sütemények, ezekhez használhatunk babapiskótát, kekszet.
De bizonyára sokan ismerik a különböző joghurt, vagy túró, esetleg tejszín, vagy tejföl alapú, sütés nélkül készített édességeket. A közkedvelt tiramisu is ilyen, babapiskóta, mascarpone, kávé, tojás, cukor és kakaópor segítségével elkészíthető. A nagy melegben érdemes a tojás nélküli változatot elkészíteni. Sokan kedvelik a túrótortát is, melynek szintén van sütés nélküli változata. Ehhez felhasználhatunk bármilyen idénygyümölcsöt is, vagy akár befőttet.
Nem rég írtunk a salátákról, ahol megemlítettük a gyümölcssalátát is. Egy igazán könnyű, egészséges desszert varázsolható idénygyümölcsök segítségével. A gyümölcsöket összevágjuk tetszés szerinti darabokra, ízesíthetjük mézzel, cukorral, fűszerezhetjük fahéjjal vagy más kedvünkre való ízesítővel. Üvegtálkában, vagy pohárban tálalhatjuk és díszíthetjük tejszínhabbal is.
És még nem beszéltünk a pudingokról, gyümölcsös joghurtokról, melyek készen fellehetőek a boltok polcai, de mi magunk is elkészíthetjük.
Ha kedvet kaptak hozzá, készítsék el önök is. Jó étvágyat kívánunk!