Ünnepélyes keretek között mutatták be a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének átfogóan korszerűsített, három évszázados pincerendszerét. A történelmi helyszínt és a 2026-os szüreti munkákat Felföldi László pécsi megyéspüspök áldotta meg.
A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete augusztus 12-én nyitotta meg megújult pincéjét. A fejlesztés egyszerre szolgálja az értékes épített örökség megőrzését, valamint a korszerű borászati, kutatási és innovációs tevékenységet.
Az ünnepségen Prof. Dr. Fábián Adrián, a Pécsi Tudományegyetem rektora hangsúlyozta: az egyetem feladata, hogy a rábízott örökséget jobb állapotban adja tovább, mint ahogyan átvette. A beruházással nemcsak egy különleges történelmi értéket sikerült megőrizni, hanem az intézmény infrastruktúrája is fejlődött.
A rektor azt kívánta, hogy a kutatóintézet a pincerendszert ne csupán borral, hanem olyan tudományos és innovációs tartalommal is megtöltse, amely hozzájárul az egyetem eredményeinek bemutatásához és láthatóságának növeléséhez.
A metszőolló üzenetéről is beszélt a püspök
A felújított pincét, valamint a 2026-os szüreti munkákat Felföldi László pécsi megyéspüspök áldotta meg. Köszöntőjében a metszőolló jelképes jelentőségére hívta fel a figyelmet, amely nemcsak a szőlőművelésben, hanem az emberi életben is fontos üzenetet hordoz.
Mint fogalmazott, a jó terméshez szükség van a kacsok és a vadhajtások eltávolítására. Hasonlóképpen az embernek is fel kell ismernie, mikor kell megállnia, határt szabnia vágyainak, és figyelmet fordítania a jelen pillanat értékeire.
A múlt értékei között készülhetnek a jövő borai
A háromszáz éves pincerendszer egykor a püspökségi birtok részét képezte. A helyszín a pécsi és mecsekaljai borkultúra egyik bölcsője, egyúttal a Pécsi Egyházmegye és a hazai tudomány több évszázados kapcsolatának különleges emléke.
A beruházás során megújították a történelmi pince burkolatait és világítását. Az egyedi díszkivilágítás, valamint a felújított felületek látványosan emelik ki az építészeti részleteket, miközben korszerű körülményeket biztosítanak a borászati és kutatási feladatokhoz.
