IX. Nagy Orfűi Szalonna- és Kolbászfesztivál
2022. november 5-én
Pécs környékének egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényét, november első szombatján, 2022.11.05-én rendezzük meg Orfűn a Mecsek Háza előtti területen.
A fesztivál egyedülálló a hazai gasztronómiai események területén, hiszen az ínyenckedni vágyó vendégek nem a fesztiválozó büfék, éttermek kínálatával találkozhatnak, hanem helyi, vagy környékbéli baráti társaságok, munkahelyi közösségek, családok, civil szervezetek, vagy az ország távolabbi tájairól érkező csapatok által készített disznótoros finomságokat ízlelhetik meg. Így tájjellegű, vagy éppen titkos családi receptek alapján készül a hurka, a kolbász, az abált szalonna, a töpörtyű, a pecsenye és a pörkölt. A fesztiválra érkezők valóban megtapasztalhatják az “ahány ház, annyi szokás”-t a disznótoros kínálatban.
A disznótoros finomságokon kívül helyi és környékbeli kézműves élelmiszerkészítők is elhozzák termékeiket, a füstölt kolbászoktól kezdve a mézig, vagy éppen a kürtös kalácsig, testbarát ékszerekig, lakásdíszekig.
Mit kóstolhatunk a fesztiválon?
A IX. Nagy Orfűi Szalonna- és Kolbászfesztivál napjának reggelén, a 7 órakor átvett fél sertéseket dolgozzák fel a csapatok és abból készítenek kora délutánra nagyközönség számára kóstolótálakat! A látogatók kóstolójegyek megváltásával ínyenckedhetnek a csapatok remekműveiből. Akár végig is ehetik a csapatok kínálatát, sőt a kulisszatitkokra is fény derülhet!
A tét 240 000 Ft értékű fődíj!
A csapatok is versengenek egymással, hogy kik a legnagyobb mesterei a disznóságoknak! Az általuk készített ételeket zsűri értékeli. A legízesebben dolgozó csapat fődíja a maximum 20 fő számára megfelelő, 2 egymást követő éjszakára szóló szállás a Mecsek Házában a nyári főszezonban!
Miért éppen a Mecsek Háza?
Egyedi a fesztivál a tekintetben is, hogy a szervező a Mecsek Háza Egyesület, az egyik legkülönlegesebb turisztikai szolgáltatást nyújtja az országban és Pécs környékén. Extrém overallos barlangtúrát szervez és vezet az Orfű melletti, kiépítetlen Trió-barlangban, amelynek jelentős részét a csapatuk tagjai fedezték fel és tettek látogathatóvá a nagyközönség számára. Évente sok száz látogató érkezik ide diákcsoporttal, családdal vagy csapatépítésre munkahelyi közösséggel. Az egyesület lelkes önkéntes tagjainak eredménye a “barlangos tevékenység”, a Mecsek Házának üzemeltetése. Tagjaik a többi között geológusokból, természetvédelmi szakemberekből, egyetemi tanárokból áll.
Szezonzáró rendezvény is a Mecsek Házánál a IX. Nagy Orfűi Szalonna- és Kolbászfesztivál november 5-én!
Gyere kóstolni, több ezer visszatérő vendégünk nem tévedhet!
