A málna színével, illatával fogyasztásra csábítja a szemlélőt. Lehetőleg fogyasszunk is belőle minél többet, mert a málna kiváló hatással van a szervezetünkre, hiszen tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Nézzük is sorban:
- C-vitamin tartalom, ami segít a vírusok és a bakteriális fertőzések leküzdésébe,
- B-vitamin, ami segít a szervezetnek a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjében,
- K-vitamin, ami segít a szervezetnek a véralvadási folyamatokban,
- Béta karotin, ami segít a szem és a bőr egészségének a megőrzésében,
- Antioxidáns, ami segít legyőzni a rákos sejteket, immunerősítő,
- Kálium, ami segít a vese, a szív és az izmok egészségének megőrzésében,
- Mangán, ami segít az egészséges csontrendszer kialakításában,
- Réz, ami segít a vérképzésben, az oxidációs folyamatokban, és a központi idegrendszer problémáiban,
- Vas, ami segíti az oxigén eljuttatását a szervekhez,
- Magnézium, ami segít a szív, az érrendszer, az izmok megfelelő működésében.
A népi gyógyászat úgy tartja, hogy a málna vérszegénység, szívbetegség, depresszió esetén segít. A málnát kitűnő vértisztító, lázcsillapító hatásért ajánlják, de a tapasztalat azt mutatja, hogy gyógyítja a fogínygyulladást. Magas vitamin és ásványi anyag tartalmának köszönhetően megelőzi a hólyaggyulladást, és a vesekőképződést.
Savlekötő tulajdonsága is ismert a málnának, a sok magja pedig elősegíti az emésztést.
A gyümölcs frissen fogyasztása során jutunk a legtöbb vitaminhoz, de a málna a magyar konyha kedvelt gyümölcse és számtalan formában megtalálható a receptekben. Kitűnő krémlevesnek, gyümölcslevesnek, desszertnek. A Pavlova-tortát igazán csodálatos megkoronázni sok-sok, érett, szép málnával.
Télre tartósítható fagyasztással, szörpnek, lekvárnak egyaránt.
Még sok mindent megtudhat korábbi írásunkból a málnáról.