Az elmúlt időszakban több helyről írtam olyan cikket, amiben valamilyen gyümölcsös marha- vagy vadételt kóstoltam. Pénteken a Csülök Bárban vacsoráztunk a családtól, de annyira nem kívántam a csülkös ételeket. Ám az étlapon...

Nem egyszerű időszak ez a vendéglátósok számára: alig lett vége a pandémia okozta korlátozásoknak, máris a háború és az abból adódó élelmiszer-infláció problémájával kellett szembenézniük. Számos vendéglátóhely emiatt kénytelen volt bezárni. A...