November 9-én meghalt Bábel István, a rákospalotai Pléh Csárda alapítója – tudatta Facebook-oldalán az étterem. Ahogy írják
„
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Bábel István a Pléh-csárda alapítója 2022.11.09-e reggelén elhunyt.
Köszönjük, hogy voltál nekünk Pista bácsi!
Köszönjük, hogy tisztességre és becsületre neveltél minket!
Köszönjük a mérhetetlen, soha nem szűnő tanítás vágyadat, amit felénk tanúsítottál!
Köszönjük, hogy vigyáztál ránk és egyengetted útjainkat!
Hiányozni fogsz nagyon!
Fájó szívvel búcsúzik a Pléh-csárda személyzete,
Sárkány Tamás
Sárkányné Magyari Anna
Magyari Lukács
Rónai Ádám
Urbán Mária
Csomor József”
Bábel Istvánt november 22-én, 10:45-kor a kecskeméti köztemetőben helyezik végső nyugalomra.
A Kolozsvár utcai piacon található Pléh Csárda Anthony Bourdain kozmopolita szakácsa műsorában is szerepelt. A hely nevezetességei az óriási, többkilós rántott szeletek, amelyektől még Bourdain is majdnem sokkot kapott.