BaHír

Az idei tanévtől a Pécsi Testvérvárosok Terei Általános Iskolában, megújult ebédlőben Szupermenzán ebédelhetnek a gyerekek, azaz minden nap szabadon szedhetnek a tányérjukba a Hungast által felkínált fogásokból. Ezzel Pécsen már hat iskolában vezették be a Szupermenzát, a gyerekek és a szülők nagy örömére.

Annál nincs költségesebb kiadás a szülő számára, minthogy kétszer fizet ugyanazért. Márpedig, ha a befizetett menüt a gyerek rendszeresen nem eszi meg az iskolában, akkor a szülőnek otthon (is) gondoskodnia kell a gyermeke ebédjéről, duplán megfizetve így az étkezésének költségét. 

A Szupermenza keretében a levesből és a kétféle főételből a diákok azt és annyit szednek maguknak, amennyit szeretnének és meg tudnak enni. A tapasztalatok azt mutatják, hogy ahol már bevezették ezt, ott szinte nincs olyan nap, hogy a gyerekek ne ennének főtt ételt, így nem maradnak éhesek az ebéd utáni tanórákra, vagy a délutáni iskolai foglalkozásokra. Emellett további előnye a rendszernek, hogy többet kóstolnak a kevésbé kedvelt, de tápanyagokban gazdag ételekből is, mint pl. a májjal, vagy halfélékkel készült fogásokból.

Ellátogattunk az iskolába, hogy személyesen a gyerekektől érdeklődjünk a Szupermenza programról. A diákok jó véleménnyel voltak az új rendszerről. Elmondták, hogy minden nap tudnak valamit választani, ezen kívül sorban sem kell állni, hiszen körbejárható pultból tudják a tányérba szedni az ételt.

Enyedi Csaba, a Hungast kommunikációs igazgatója lapunknak elmondta, hogy milyen szempontokat figyelembe véve dolgozták ki a Szupermenza rendszert. A 2014-ben hatályba lépett közétkeztetési rendelet – jó szándékkal az egészséges táplálkozás érdekében – olyan követelményeket támasztott a szolgáltató felé, amelynek betartása sajnos azzal járt, hogy az iskolai menza megítélése már nem volt pozitív. Ezért, szakembereik más országok közétkeztetési gyakorlatait próbálták megismerni, így találtak rá a Svédországban alkalmazott modellre, amely alapján itthon kidolgozták a Szupermenzát. 

Tudta-e?

• A világunk folyamatosan változik, ezzel együtt az étkezési szokásaink is. A sok évtizedes menzai étkeztetés nem követte ezt a változást, a felszolgált ételek jelentős részét a gyerekek nem fogyasztották el, gyakran kóstolás nélkül maradtak a fogások a tányéron. Így pedig a felszolgált ételek jelentős része csak maradék lesz a nap végére.
• A Hungastnál hisznek benne, hogy ahogy felnőttként, úgy gyerekként sem lehet kötelezni arra valakit, hogy minden ételt egyformán szeressen, és hogy a választás, a szabad kísérletezés lehet a kulcs számukra a tudatos étkezés kialakításához. A Szupermenzák célja ennek a támogatása, és ezzel a közétkeztetés színvonalának magasabb szintre emelése.
• A napi ajánlatból mindig törekszenek olyan mennyiséggel készülni, hogy bátran repetázhassanak a gyerekek. Amennyiben pedig az előre megadott kétféle főételből valamelyik annyira népszerű lenne, hogy idő előtt mégis elfogyna, akkor egy harmadik, a gyerekek kedvencei közül válogatott fogással egészítik ki a kínálatot, hogy a választás lehetősége tényleg mindig biztosítva legyen számukra.
• A napi ajánlatban szereplő ételeknél maximálisan figyelnek a szükséges tápanyagok biztosítására, amit így még változatosabb formában tudnak nyújtani a gyerekek számára, hogy azt saját döntésükként és szívesen fogyasszák el. Bármit is válasszon a gyermek, az minden esetben egészséges összetevőkből álló étel lesz.