A konfitálásról korábban már egy interjúnk keretében írtunk. Egy hosszabb konyhai folyamat, ugyanakkor annyira sok munka azért nincs vele, ráadásul a kacsacomb ezáltal sokkal ízletesebb, omlósabb lesz, mintha csak simán megsütnénk. Ezért...
A karácsonyi asztalokra a halételek mellett rendre viszonylag nehezebb ételek kerülnek: töltött káposzta, sültek, bejgli, ezek jellemző elemei a menüsoroknak. Ugyanakkor egy egészséges étel is lehet ünnepi, és adhat olyan élményt, amiben...
A legtöbben főzni szoktunk otthon a karácsonyi ünnepek alkalmával, de van, aki a kényelemért és azért, hogy több időt tölthessen a családjával, inkább megrendeli a menüsort. Ma már szerencsére nagyon sok étterem...
Múlt héten kissé kritikus cikket írtam a szaloncukrok csomagolása kapcsán, és tettem egy ígéretet, hogy hozok valami alternatívát. A szaloncukor készítése ugyanis otthon is megvalósítható, ha az ember beletesz némi energiát. Lehet...
Nemrégiben Vági Márton kollégám egy nagyon pozitív hangvételű cikket írt a Bacchus étteremről, ami számomra azért volt furcsa, mert amikor még tavasszal én látogattam oda, nekem azért közel sem volt ennyire pozitív...
Miután sikerült megtalálnunk olvasóink kedvenc pécsi éttermeit és büféit, ezúttal Baranya megye legjobbjait keressük, az Ormánságtól Orfűig, Szászvártól Hosszúhetényig, Szigetvártól Hidasig, szerte a megyében. Szavazzon a kedvenc helyére, ossza meg a szavazást,...
A Hosszú Tányér étteremről még a nyár során írtam, ám akkor nem kóstoltam ott, hanem csak a riportanyagot készítettem el. Nemrégiben azonban pótoltam ezt a hiányosságot és a családdal megnéztük magunknak az...
A street food és a borvacsora két, egymástól függetlenül is népszerű műfaj, ám az, hogy egy közkedvelt borvidéken található étterem konyhája a hagyományos ételek és a borkorcsolyák helyett a burgerek irányába tendáljon,...
